Bienvenidos a Chile

Cette fois je vous emmène dans un lieu typique incontournable: le club de rodeo. Difficile de se fondre dans la masse sans poncho, sans botte et sans chapeau! Mais nous tenons à découvrir cette fierté chilienne, ce spectacle qui est carrément qualifié...

A l'heure ù vous, habitants de France et de Navarre, tremblez devant la menace de la grippe aviaire, il existe un pays où l'on ne craint rien. Forcément, il s'agit du Chili. Non, ce n'est pas parce qu'il n'y a aucun oiseau ici, ou que les élevages de...

Cette danse, qui aujourd'hui ne se pratique presque plus que pour la fête nationale ou ce genre de grand événements chiliens, s'inspire de la parade nuptiale du coq pour sa poulette! Pas très romantique tout ça a priori... Mais au final, c'est un danse...

Sans moyen personnel de locomotion, nous sommes toujours dépendants, Simon et moi (et Laure par conséquent), de nos amis rugbymen chiliens. Normalement, il y a entraînement tout les mardi et jeudi mais depuis le début de notre séjour ici, nous n'avons...

Le maïs est un ingrédient presque incontournable de la cuisine chilienne. En salade, en soupe, égrainé ou toujours en épi, seul ou en accompagnement, en farine, en purée, sucré ou salé, transformé en boisson... On le trouve sous toutes ses formes et dérivations...

Il est grand temps de rendre hommage à celle qui prend grand soin de nos estomacs, éveille sans cesse nos papilles, développe chaque jour notre curiosité, satisfait toujours notre faim gargantuesque…celle qui nous fait à manger en bref : Laure (vous avez...

L'empanada est une sorte de chausson, farci de mille et unes façons, qui vient couper les petites faims entre les repas, ou agrémenter les débuts de repas, ou encore qui voit toutes ses déclinaisons mises simultanément à l'honneur pour la comida de las...

Bon, c'était bien joli le nord du Chili mais co mme vous le savez tous, ce n'est pas pour cela que nous sommes venus ici, enfin pas que pour cela. Depuis le 12 septembre, des images du désert encore plein la tête, nous avons posé nos valises à Puerto...

Je vous replante le décor... Un dimanche au précoce soleil d’été, une douce brise rafraîchissant, une petite bière bien fraîche pour ouvrir l’appétit, un pique-nique improvisé dans notre petit jardin derrière la cabaña, pas de bruit de voiture, juste...

Ici le klaxon est un véritable art, une composante du quotidien et un quelque peu bruyant mode de communication! Le soir au terminal de bus, c'est une véritable cacophonie à chaque passager qui se présente sur le quai pour qu'il monte dans un bus en particulier....